Азербайджанский шакер-чурек

Рецепты всей страны

Надо: 550 г пшеничной муки, 250 г топлёного масла, 1 яйцо, 300 г сахарной пудры, экстракт ванили.

Как готовить: Топлёное масло с сахарной пудрой взбивать в течение получаса, постепенно добавить яичный белок. Влить экстракт ванили, всыпать просеянную муку и замесить крутое эластичное тесто. Сделать небольшие шарики весом примерно 60-70 г. Разложить на противне, выстеленном бумагой для выпечки, слегка придавить и смазать желтком. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30 минут. Охладить и посыпать сахарной пудрой.