События
Опрос
Какие праздники, проводимые в Москве каждый год, вам нравятся больше всего?
Предыдущие опросы
  • Фестиваль «Времена и Эпохи», потому что каждый раз для масштабной исторической реконструкции выбираются разные эпохи из истории России28 голосов24%
  • Иысах (праздник Солнца), ведь только там можно увидеть обряды «кормления» огня и кумысопития8 голосов7%
  • Сабантуй, ведь татары и башкиры умеют веселиться от души14 голосов12%
  • Фестиваль «Русское поле», где строят храм без единого гвоздя, звучит самый большой народный хор в мире, а посетители соревнуются в беге в мешках18 голосов15%
  • Люблю все столичные праздники, потому что они сплачивают людей и позволяют провести в парке день, полный развлечений и интересного общения49 голосов42%
Предыдущие опросы

Кухни народов13 ноября 2013 19:57

Таджикский тухум-барак

Рецепты всей страны

Надо: 500 г пшеничной муки, 1 яйцо, 200 мл молока, ½ ч. ложки соды, соль. Для фарша: 12 яиц, 2 головки репчатого лука, 2 ст. ложки растительного масла, чёрный молотый перец, 125 г сметаны, соль.

Как готовить: Муку просеять, сделать лунку. Холодное молоко смешать с содой и солью и влить в муку. Замесить тесто, завернуть в плёнку и оставить на 30-40 минут. Лук мелко нашинковать и пассеровать в масле до золотистого цвета. Яйца сварить вкрутую, остудить, мелко нарубить и смешать с луком. Посолить и поперчить. Тесто нарезать полосками 20✕8 см, сложить вдвое по длине, защипнуть  продольные края и наполнить фаршем. Плотно защипнуть и отварить в кипящей подсоленной воде, пока они не всплывут на поверхность. Подавать со сметаной.

Городоскоп
нет комментариевНаписать
    Написать свой комментарий

    © 1997–2020 ЗАО Газета "Столичность" - www.100lichnost.ru