События
Опрос
Какие праздники, проводимые в Москве каждый год, вам нравятся больше всего?
Предыдущие опросы
  • Фестиваль «Времена и Эпохи», потому что каждый раз для масштабной исторической реконструкции выбираются разные эпохи из истории России28 голосов24%
  • Иысах (праздник Солнца), ведь только там можно увидеть обряды «кормления» огня и кумысопития8 голосов7%
  • Сабантуй, ведь татары и башкиры умеют веселиться от души14 голосов12%
  • Фестиваль «Русское поле», где строят храм без единого гвоздя, звучит самый большой народный хор в мире, а посетители соревнуются в беге в мешках18 голосов15%
  • Люблю все столичные праздники, потому что они сплачивают людей и позволяют провести в парке день, полный развлечений и интересного общения49 голосов42%
Предыдущие опросы

Кухни народов13 ноября 2013 19:48

Узбекский суп мастава

Рецепты всей страны

Надо: 500 г баранины или говядины, 2 ст. ложки топлёного масла, 100 г риса, 1 средний картофель, 1 морковь, 1 небольшая репа, 1 луковица, 2 средних помидора или 1 ст. ложка с горкой томатной пасты, острый молотый перец, соль, зелень.

Как готовить: Из половины мяса сварить бульон. Оставшееся мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить в сильно разогретом масле. Конечно, лучше это сделать в казане или кастрюле с толстым дном. Класть лучше по нескольку кусочков и, помешивая, обжаривать. Затем добавить нарезанный соломкой лук, молотый острый красный перец, соль, а через некоторое время — нарезанные мелкими кубиками морковь и репу. Жарить, продолжая помешивать. Убавить огонь. Минут через 10 положить помидоры или томатную пасту, затем влить бульон, положить рис и картофель, нарезанный кубиками. Варить до полной готовности риса и картофеля. При подаче суп посыпают зеленью.

Городоскоп
нет комментариевНаписать
    Написать свой комментарий

    © 1997–2020 ЗАО Газета "Столичность" - www.100lichnost.ru