События
Опрос
Какие праздники, проводимые в Москве каждый год, вам нравятся больше всего?
Предыдущие опросы
  • Фестиваль «Времена и Эпохи», потому что каждый раз для масштабной исторической реконструкции выбираются разные эпохи из истории России27 голосов24%
  • Иысах (праздник Солнца), ведь только там можно увидеть обряды «кормления» огня и кумысопития8 голосов7%
  • Сабантуй, ведь татары и башкиры умеют веселиться от души13 голосов11%
  • Фестиваль «Русское поле», где строят храм без единого гвоздя, звучит самый большой народный хор в мире, а посетители соревнуются в беге в мешках18 голосов16%
  • Люблю все столичные праздники, потому что они сплачивают людей и позволяют провести в парке день, полный развлечений и интересного общения48 голосов42%
Предыдущие опросы

Кухни народов03 октября 2013 18:58Автор: Ольга и Павел Сюткины

Латышский курземес-строганов

Фото: автор

Советская кулинария

Надо: 400 г свинины, 50 г шпика, 3 головки репчатого лука, 2 ч. л. муки, 4 ст. л. сметаны, 4 ст. л. бульона, 4 солёных огурца, 800 г картофеля, 2 ч. л. сливочного масла, чёрный молотый перец, соль.

Как готовить: Шпик порезать мелкими кубиками.

Свинину зачистить от прожилок и лишнего жира. Нарезать на ломтики толщиной 1 см, слегка отбить и нашинковать кубиками шпика. На сковороде разогреть сливочное масло и уложить слой ломтиков и нашинкованного лука. Готовить на среднем огне под закрытой крышкой. Огурцы нарезать мелкими кубиками. Муку обжарить на сковороде до слегка кремового цвета.

Незадолго до готовности блюда (минут за 15) в сковороду к свинине добавить огурцы, муку, бульон, соль, перец и сметану. Подавать с картофелем, который желательно отварить в кожуре и очистить перед подачей.

Городоскоп
нет комментариевНаписать
    Написать свой комментарий

    © 1997–2020 ЗАО Газета "Столичность" - www.100lichnost.ru