События
Опрос
Какие праздники, проводимые в Москве каждый год, вам нравятся больше всего?
Предыдущие опросы
  • Фестиваль «Времена и Эпохи», потому что каждый раз для масштабной исторической реконструкции выбираются разные эпохи из истории России28 голосов24%
  • Иысах (праздник Солнца), ведь только там можно увидеть обряды «кормления» огня и кумысопития8 голосов7%
  • Сабантуй, ведь татары и башкиры умеют веселиться от души14 голосов12%
  • Фестиваль «Русское поле», где строят храм без единого гвоздя, звучит самый большой народный хор в мире, а посетители соревнуются в беге в мешках18 голосов15%
  • Люблю все столичные праздники, потому что они сплачивают людей и позволяют провести в парке день, полный развлечений и интересного общения50 голосов42%
Предыдущие опросы

Кухни народов06 марта 2012 18:47Автор: Людмила Андреева

Рыбонька ты моя!

Очень сырое и очень вкусное блюдо

Карпаччо из лосося

Продолжить ряд закусок, особенно востребованных в праздничные дни, советуем итальянским карпаччо.

Обычно это тонко нарезанные кусочки сырого мяса, но праздник предполагает что-то особенное, поэтому мы выбираем карпаччо из лосося. Неоспоримым преимуществом этого национального достояния итальянцев является скорость приготовления блюда - ни один мужчина ещё не потратил на него более 10 минут. Засекаем...

Что надо. Филе лосося свежемороженое, салат «Айсберг», базилик, масло оливковое, каперсы, томаты черри, сыр «Пармезан», лимон и чёрный перец.

Что делать. Лосось режем тонкими ломтиками, аккуратно раскладываем на тарелке. Салат рвём руками на небольшие кусочки и выкладываем на лосось, добавляем базилик. Сбрызгиваем блюдо оливковым маслом, посыпаем тёртым сыром, украшаем каперсами, половинками помидор, кладём лимон, нарезанный на небольшие дольки, добавляем молотый перец. Готовить просто, а выходит настоящая праздничная закуска.

Городоскоп
нет комментариевНаписать
    Написать свой комментарий

    © 1997–2020 ЗАО Газета "Столичность" - www.100lichnost.ru