События
Опрос
Какие праздники, проводимые в Москве каждый год, вам нравятся больше всего?
Предыдущие опросы
  • Фестиваль «Времена и Эпохи», потому что каждый раз для масштабной исторической реконструкции выбираются разные эпохи из истории России28 голосов24%
  • Иысах (праздник Солнца), ведь только там можно увидеть обряды «кормления» огня и кумысопития8 голосов7%
  • Сабантуй, ведь татары и башкиры умеют веселиться от души14 голосов12%
  • Фестиваль «Русское поле», где строят храм без единого гвоздя, звучит самый большой народный хор в мире, а посетители соревнуются в беге в мешках18 голосов15%
  • Люблю все столичные праздники, потому что они сплачивают людей и позволяют провести в парке день, полный развлечений и интересного общения50 голосов42%
Предыдущие опросы

Кухни народов27 декабря 2011 21:50

Калья с белыми грибами

Фото: chocoradio.ru
Калья с белыми грибами

Русская кухня

ЧТО НАДО: белые грибы - 300 г, огурцы солёные (5 шт.) - 300 г, 2 средние луковицы, по 1 ст. л. муки и топлёного масла.

ЧТО ДЕЛАТЬ:

1) Белые грибы очистите, ошпарьте кипятком и отварите в кипящей воде 15-20 мин. Затем откиньте грибы на дуршлаг и дайте немного остыть. Бульон оставьте в кастрюле.
2) Нарежьте огурцы, лук и варёные грибы.
3) Лук обжарьте на топлёном масле до золотистого цвета, добавьте грибы и солёные огурцы. Посыпьте мукой и немного обжарьте. Долейте в сковородку 1 половник грибного бульона и потушите ещё 15 мин. на медленном огне.
4) Переложите заготовку в оставшийся грибной бульон, посолите, приправьте перцем и потомите на медленном огне ещё 7-10 мин.
5) Готовую калью разлейте по суповым тарелкам, добавьте сметану и посыпьте зеленью. 

Городоскоп
нет комментариевНаписать
    Написать свой комментарий

    © 1997–2020 ЗАО Газета "Столичность" - www.100lichnost.ru