Итоги покровского гастрономического фестиваля: 171 победитель в 10 номинациях

Фото: Эдуард Кудрявицкий
Классический калач – самый древний русский хлеб – должен быть обязательно с ручкой.

Участники фестиваля «Возрождаем традиции. ­Покров» состязались в 10 категориях, и жюри выбрало 171 победителя.

Среди номинаций – «Пищевой арт-декор», «Роспись поварского фартука», «Создание видеоролика на тему фестиваля» и другие. Учебные заведения, набравшие наибольшее количество баллов, получили золотой, серебряный и бронзовый Гран-при. Золото досталось столичному колледжу сферы услуг № 10, серебро – Московскому образовательному комплексу «ЗАПАД», бронза – технологическому колледжу питания при РЭУ им. Плеханова.

В номинации «Роспись поварского фартука» в индивидуальных соревнованиях студентов лидером стала Мария Пономарёва из Лыткаринского промышленно-гуманитарного колледжа. Первенство в номинации «Тесто. Калач» в командном зачёте студентов разделили МОК им. Виктора Талалихина и частный колледж «Добрая школа на Сольбе».

В номинации «Сервис» команда-победитель среди студентов – Московский технологический колледж питания при РЭУ им. Плеханова, а команда-победитель среди профессионалов – Карельское землячество в Москве.

Победитель-преподаватель в категории «Мясо» – Зульфия Ахмедова из Волго-каспий­ского морского рыбопромышленного колледжа, а в индивидуальных соревнованиях профессионалов (они проводились впервые среди производителей продуктов питания, фермеров и технологов пищевых производств) – Ирина Барягина из «Аннушкиной фермы». В рамках фестиваля прошли насыщенная культурная программа и мастер-классы.

Победители фестиваля: золотой, серебряный и бронзовый Гран-при достались московским колледжам. Фото: Эдуард Кудрявицкий