Рекорд по-марийски

Фото: Лилия Васильева
Организатор установления рекорда зам. пред. Землячества Марий Эл Елена Минилбаева

Московские мари установили мировой рекорд — на празднике «Финно-угорская метелица» в кафе «Блюз» испечена самая длинная в мире косичка из уячи длиной 92 метра

Уяча — это крохотные колобки, обжаренные в масле и сваренные в меду. Золотая горка уячи в медовой глазури традиционно украшает праздничный марийский стол и радует нежным и сладким вкусом. Рекордные 145 кг лакомства в течение двух ночей пекли 12 кулинаров Землячества Марий Эл в Москве. Им помогали их мужья и дети, так что сладость получилась семейной.

Уяча. Фото: Лилия Васильева

Выкладывали уячу в шесть рядов, чтобы получилась непрерывная 92-метровая косичка — в честь 92-летия Республики Марий Эл и еще как символ древнего марийского традиционного танца «Веревочка» («Кандыра»), также претендующего на звание самого длинного танца в мире. После тщательного замера президент Международного агентства рекордов и достижений Галина Свирщук объявила: «Новый мировой рекорд установлен!» и подписала специальный сертификат о достижении.

Сертификат. Фото: Лилия Васильева

Для выпечки было использовано 70 кг пшеничной муки, 365 куриных яиц, 60 литров рафинированного подсолнечного масла, 20 литров майского меда, 30 кг сахара, 200 гр. соли, 2 кг кунжута.

Пушенге с марийскими оберегами, расписанными Н. Губаевой. Фото: Лилия Васильева

Установление рекорда отпраздновали концертной программой, в которой принимали участие артисты и исполнители финно-угорских общественных объединений столицы. А напоследок все гости и участники дружно сплясали «Кандыру» — танец восточных мари, обрядовое значение которого дошло до наших дней. Считается, что этот танец гармонизирует Вселенную, так как в ходе исполнения встречаются все три мира — нижний, верхний и средний. В этот момент предки и боги танцуют вместе с людьми.

Праздник завершился совместной дегустацией рекордного блюда.

Участники праздника. Фото: Лилия Васильева

Справка «СтоЛИЧНОСТИ»

Кто такие мари? Это народ финно-угорской группы, населяющий Республику Марий Эл, частично Башкортостан, Удмуртию, Татарстан, Свердловскую и Нижегородскую область, а также Пермский край. Хотя в мире сегодня их насчитывается около 600 тыс. человек, учёные связывают мари с легендарным народом меря, жившим когда-то на широких просторах европейской части России. В Москве мари проживает около 10 тыс. человек. Их объединяет Землячество Марий Эл в Москве.